در بیشتر موارد، افراد چاقی که رژیم لاغری می گیرند و يا عمل جراحي لاغري نظير اسليو / باي پس معده ميشوند، بعد از مدتی متوجه می شوند وزنشان دیگر کاهش نمی یابد . علتش این است که بین انرژی که فرد از طریق مصرف غذا دریافت می کند و انرژی که در بدن می سوزاند، به تدریج تعادل برقرار می شود، یعنی فرد معادل همان انرژی که دریافت می کند، می سوزاند و نه بیشتر.
دراينصورت، اگر در شروع رژیم لاغری روزانه ۵۰۰ کالری کمتر مصرف شود، وزن بدن به تدریج کم می شود، ولی بعد از مدتی روند کاهش وزن کند می شود. در این صورت باید رژیم کم کالری تری نسبت به قبل اجرا کنید. ويا با ورزش و تحرك بدني بيشتر، كالري بيشتري بسوزانيد. از اين لحاظ است كه برخي بيماراني كه عمل اسليو يا باي پس ميشوند اظهار ميكنند: ” گرچه مصرف مواد غذايي من همان است و بيشتر نشده ولي كاهش وزنم ایست كرده است”.