جراحی باریاتریک به عملهای جراحی گفته میشود که در آن تغییراتی در دستگاه گوارش فرد ایجاد میشود و در نتیجه آن، کاهش وزن برای فرد تسهیل میگردد.
١) اعمال جراحی محدودکننده حجم معده: روشهای جراحی که با ایجاد تغییرات در معده سبب کاهش حجم معده میگردند. در این روش جراحی فرد در هر بار غذا خوردن احساس سیری زودتری نسبت به قبل دارد و حجم معده سریعتر پر میشود. روش کوچک کردن معده با حلقه تنظیم شونده به روش لاپاروسکوپی روش گاستروکتومی اسلیو، تا کردن معده، بالون معده از جمله این روشها هستند.
۲) اعمال جراحی کاهشدهنده جذب غذا: در این روش جراحی، تغییراتی در روده کوچک صورت گرفته که باعث میگردد بدن فرد، کالری و مواد مغذی کمتری از مواد غذایی و نوشیدنیها جذب کند. این گروه شامل روش جراحی تغییر مسیر صفرا و پانکراس و تغییر مسیر صفرا و پانکراس با جابجایی اثنی عشر میباشد.
۳) اعمال جراحی ترکیبی که از دو حالت فوق باهم استفاده میشود. روش بای پس معده در این گروه قرار میگیرد.
در ایران دو روش جراحی چاقی شامل روش گاستروکتومی اسلیو و روش بایپس معده بیشتر از سایر روشها رایج بوده و روشهای جراحی تغییر مسیر صفرا و پانکراس و تغییر مسیر صفرا و پانکراس با جابجایی اثنی عشر کمتر رایج میباشد.